品牌起源
据传，有位广东师傅在偶然的机会下，到中国山东青岛吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。对于锅贴，不受“煎熬”怎能“成熟”?对于创业亦如此，最煎熬的经历，莫过于白手起家。品牌创始人的父亲曾经便是从骑着老旧自行车一单一单推销开始创业。每天日落黄昏，老街转角的锅贴飘出热腾腾的香气，父亲结束一天的奔波，拖着疲惫的身躯走在回家的路上，在拮据的岁月中，没有什么比街角一-小锅饼底金黄酥脆的锅贴更奢侈的了。二十年间，高楼平地而起，街道车水马龙，父亲已凭借自己的双手一步步创建了自己的建材企业并日益强大，但老街道上的锅贴店早已拆迁不在。时代变迁物质丰富，现在吃一餐山珍海味都觉得平淡无奇。父亲经历过为家日夜奔波,为爱风雨打拼，时隔多年之后，念念不忘的不是创业的苦，不是大男人因为艰辛拮据流过的泪，而唯独总提及的是那一年，那一锅，记忆中无比奢侈的一餐，再也寻不回的正宗锅贴老味道。
为爱打拼，因爱传承
曾经父亲为爱打拼，如今女儿因爱传承。这三年，创始人跑遍了大江南北收集线索，终于找到了那一年老街锅贴店的店主，买下了独门秘方。继承传统锅贴馅料配方，进行营养升级工艺改良，饼底金黄酥脆，面皮软韧，小锅煎制，一锅只为一人，并可根据季节配以不同鲜蔬。终在父亲企业的二十周年之际，成立了品牌“锅小馆”，复刻奢侈“下馆子”的旧时光，让记忆中的老味道重焕新生。
走进锅小馆，时光仿佛在此停驻，温暖的灯光下，一小锅热气腾腾的锅贴端上桌，父亲说，这，就是自己一直怀念的正宗老味道。
这也是创始人所赋予给锅小馆品牌的灵魂，门店外万家灯火，都不及这一刻，坐在你对面，与你下小馆，分享老味道的人。
